특성화고 외식조리과 제가 이번에 특성화고에 외식조리과로 진학을 하게 되었는데 사실 요리 아무것도

고1때는 조리에 대해 아무것도 모르는게 정상이긴 합니다!!

어렸을때부터 요리사가 엄청난 꿈이였다! 가 아닌 이상 주변친구들도 다 비슷비슷할거에요

하지만 이 상태를 인지하고 남들보다 앞서고 싶다면 적극 나서야지요!

제가 특성화고 조리과 출신인데, 고1때 보통 필기 공부를 학교에서 같이 해주는 경우도 있습니다

근데 저같은 경우는 실기학원을 다니며 필기는 학교공부 조금+독학 으로 끝냈어요

필기는 책 구매해서 개념 한번 돌리고 그 이후에는 계속 문제은행돌려서 기출풀었습니다!

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자격증 난이도는 진짜 사람에 따라 다른데 보통 중식 일식이 비교적 쉽습니다

제빵도 나름 할만하다고 생각하구요

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저는 한식 실기를 제일 먼저 배웠었는데 한식을 따고 다른걸 실습해보면 확실히 상대적으로 편하긴해요

한식이 가장 기본이 되는? 그런 부분을 차지하거든요

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작성자님의 학교에서는 1학년때 어떤 실습을 할지는 모르겠지만, 이제 막 중학교 졸업한 고1 아이들보고 냅다 칼부터 잡아보라고 시키진않습니다!!

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마지막으로 실기 시험때 팁이라 하면... 팁이랄게 딱히 없네요 하하,,

많은 분들이 헷갈리시는 규정만 몇가지 말씀드리자면

성함적혀있는 칼 사용X , 마스크 필수, 눈금있는 계량스푼 사용가능, 중식 실기에 중식도 사용안해도 됨 ••• 정도 있는 것같네요!!

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아직 학기초라 정신없으실텐데 적응 잘하셨으면 좋겠고 원하는 목표이루시길 바랍니다!