사진 속 초록색 고추는 인도네시아 현지에서 흔히 쓰이는 매운 고추인
“까베 빨리” (cabe rawit, 카베 라윗) 입니다.
영어로는 “bird’s eye chili (버드아이 칠리)”라고 불려요.
동남아 전역에서 많이 사용되며, 우리나라 청양고추와 비슷하거나 더 매운 편이에요.
발리에서는 피클(아차르), 볶음밥(나시고렝), 국수(미고렝), 삼발 소스 등에 빠지지 않고 쓰입니다.
어디서 구할까요?
한국에서도 “태국 고추” 또는 “버드아이 칠리”라는 이름으로 인터넷 쇼핑몰, 대형마트(외국식품 코너), 아시아 마트에서 판매합니다.
냉동으로도 많이 팔고요.
신선한 생고추는 아시아마켓이나 온라인에서 주문하면 됩니다.