일본어 번역 부탁드려요 화질 안좋은점 양해드립니다 ㅠㅠ

떡볶이 레시피

​

Deepflow가 잡지 인터뷰에서 소개한 떡볶이 레시피를 재현해 보았다. Deepflow는 이 레시피로 친구들에게 떡볶이를 자주 만들어 준다고 한다. Deepflow가 말하는, 진짜 맛있는 떡볶이의 비밀을 공개한다.

여러 떡볶이 레시피를 시도해보면, 결국에는 육수와 조미료, 그리고 해산물(새우, 오징어 등)을 넣는 것이 맛의 비결이라는 결론에 도달하게 된다. 그 중에서도 스파이스와 해산물의 감칠맛이 중요한 포인트다. Deepflow는 이 점에 특히 신경을 쓴다고 한다. Deepflow가 추천하는 "Deep"한 맛의 떡볶이, 꼭 한 번 시도해보길 바란다. 그 외에도, 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 특별한 레시피도 함께 소개한다.

재료는 칼디(Caldi)나 고베 팜(Kobe Farm) 등에서 쉽게 구할 수 있다. Amazon에서도 구입 가능하다. 떡, 어묵, 해산물(새우, 오징어 등), 스파이스(고추가루 등), 그리고 육수(다시마, 멸치 등)를 준비한다. Deepflow는 특히 해산물의 감칠맛을 중요하게 생각한다. 취향에 따라 소시지, 치즈, 라면 사리 등을 추가해도 좋다. 푸짐하게 만들어서 모두 함께 나눠 먹으면 더욱 맛있다.

​

1

먼저 떡과 어묵을 먹기 좋은 크기로 썬다. 새우, 오징어, 조개 등 해산물, 스파이스(고추가루 등)와 함께 준비한다.

2

냄비에 육수 재료를 넣고 끓인다. 떡과 어묵, 해산물을 넣고 끓인다.

3

양념장(고추장, 고추가루, 설탕 등)을 넣고, 마지막에 대파를 올려 완성한다.