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소비기한 지난 생이스트 안녕하세요 제빵관련 질문 드려요!!생이스트 소비기한이 오늘(6/20)까지에요혹시 이 생이스트를 내일 아침에

안녕하세요 제빵관련 질문 드려요!!생이스트 소비기한이 오늘(6/20)까지에요혹시 이 생이스트를 내일 아침에 반죽해서 식빵을 만들고 남은 반죽은 냉동보관했다가 나중에 발효하면 발효가 정상적으로 될까요?유통기한이 아니라 소비기한인게 마음에 걸리지만 하루차이도 안되는지 궁금해서 질문드립니다.

소비기한 지난 생이스트도 바로 사용하면 발효는 될 수 있어요

하지만 효력이 떨어질 가능성이 있으니 냄새나 상태 확인 후 사용하는 게 좋아요